bicho bão do Bar do Plínio concurso Boteco Bohemia

• Petiscos

Ingredientes da massa:

200 g de salmão
100 g de camarão
Palmito
Cream cheese
Cebolinha
Salsinha
Cebola
Pimenta de cheiro
Azeite, sal e pimenta do reino na quantidade que preferir

Modo de preparo:

Picar o salmão, o camarão e o palmito em pedaços bem pequenos. Misturar os temperos e, por último, o cream cheese. Com uma colher, pegar uma pequena porção do recheio e colocar no centro da massa de guioza. Fechar, formando uma trouxinha. Cozinhar no vapor e fritas em óleo quente

Servir com molho de damasco agridoce salpicado com pimenta rosa e molho verde feito com maionese e temperos verdes.

Bar do Plínio
Endereço: r. Bernardino Fanganiello, 458, Limão,               11-3857-0999         11-3857-0999
Horário: seg. a sex. das 15h à 1h, sáb. e dom. das 11h à 1h