Sopa de cebola gratinada



Ingredientes:

1 colher (chá) de açúcar

  • 2 cebolas médias cortadas ao meio e fatiadas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • ½ colher de noz moscada
  • ½ copo de vinho branco
  • 2 caldos de carne dissolvidos em ½ litro de água
  • Pimenta do reino na quantidade que preferir
  • Queijo parmesão ralado na quantidade que preferir

    Preparo:

    Derreter a manteiga no azeite, acrescentar o açúcar e colocar a cebola para colocar para fritar por cerca de 20 minutos, ou até ficar mole e dourada, mexendo sempre

  • Quando a cebola estiver sem água, polvilhar a farinha e mexer bem
  • Adicionar os temperos e a água e engrossar a sopa
  • Polvilhar o queijo ralado e servir com pão torrado

    • You can leave a response, or trackback from your own site.

    Deixe uma resposta