Sardinha frita



Ingredientes:

1 kg de sardinha limpa e fresca

  • 3 limões (suco)
  • 4 dentes de alho amassado
  • 2 xícaras (chá) de fubá e / ou farinha de trigo
  • Sal e / ou ajinomoto na quantidade que preferir
  • Óleo para colocar para fritar

    Preparo:

    Limpe as sardinhas passando a faca na direção do rabo até a cabeça para tirar as escamas

  • Corte a cabeça e passe a faca cortando o peixe ao comprido
  • tire a espinha do peixe e suas vísceras
  • Tempere as sardinhas com sal e / ou ajinomoto, alho amassado e o suco de limão
  • Após 5 minutos mergulhadas, passe no fubá e / ou farinha de trigo
  • Frite em óleo

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