Ingredientes:
2 cenouras raladas finas
2 rabanetes ralados finos com sua casca
Meio maço de espinafre
Meio maço de agrião
2 folhas de couve cortadas fininhas
6 folhas de alface cortadas fininhas
1/4 de 1 repolho médio cortado fininho
2 tomates maduros grandes cortados em cubos sem sementes
Suco de 1 limão
2 colheres de mostarda
3 colheres de suco de laranja
Sal na quantidade que preferir
3 colheres de azeite
Preparo:
Lavar bem todos os ingredientes em água com vinagre antes de cortá – los ou ralá -los
Colocar todos as hortaliças e verduras em uma vasilha de vidro grande
Misturar bem com um garfo
Em uma vasilha separarada misturar o suco de limão e laranja, a mostarda, o sal e o azeite
Regar a salada ou servir separadamente