Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
100 g de fermento para pão
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal (rasa)
1/2 copo americano de óleo
1 copo americano de água morna
2 copos americano de água fria
Recheio:
300 g de mussarela ralada
300 g de presunto ralado
Orégano
1/2 cebola picada
2 tomates médios picados
1/4 de pimentão picado
Azeite
Preparo:
Pegue uma vasilha, ponha o fermento, o sal e o açúcar, dissolvendo até
formar um líquido
A seguir, ponha o óleo, a água e mexa bem
Por último, ponha o trigo e sove a massa até formar uma massa homogênea
Deixe descansar até que ela cresça, cobrindo – a com uma toalha de prato
Logo depois de crescida, abra a massa com rolo, corte – a do tamanho de
um pastel normal e recheie
Em seguida frite – os
Assar por vinte minutos, procure não deixar que fiquem morenos
Informações Adicionais
- Dica: pode substituir o presunto e o queijo por frango desfiado.
Essa mesma massa utilizada na receita serve para pães recheados e pizzas normais. Para o pão pincele com uma gema, jogue por cima gergilim e queijo ralado, recheie com os ingredientes acima, e leve para assar.