Pizza frita de frigideira



Ingredientes:

2 tabletes de fermento de pão

  • 1 copo de água morna
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de cachaça
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 500 g de farinha de trigo (mais ou menos)

    Preparo:

    Misturar o fermento com o açúcar, acrescentar os demais ingredientes, por último a farinha até soltar das mãos

  • Fazer em pequenas bolas
  • Abrir a massa redonda, colocar a frigideira no fogo com um pouco de azeite, colocar a pizza e colocar para fritar
  • Retirar do fogo, colocar azeite e virar a pizza, colocar molho, mussarela e orégano (ou o recheio de sua preferência)
  • Tampar a frigideira para derreter a mussarela

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