Molho de churrasco com curry



Ingredientes:

1 kg de tomate bem maduros

  • 2 cebolas médias cortadas em cubinhos
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1/2 xícara de chá de cheiro verde
  • 100 g de azeitonas cortadas picadinhas
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1 colher de chá de curry dissolvido em 1/2 xícara de água de café
  • Sal e pimenta na quantidade que preferir
  • 1 colher de chá de açúcar

    Preparo:

    Colocar o azeite na panela e dourar a cebola e o alho, acrescentar a azeitona, sal, açúcar, pimenta e os tomates

  • Deixar levantar fervura e acrescentar a água com curry, deixe ferver por 10 minutos
  • Desligar e acrescentar o cheiro verde, misturar bem e servir

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