Molho de bechamel



Ingredientes:

1 l de leite

  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 pitada de noz – moscada
  • Sal na quantidade que preferir

    Preparo:

    Em uma panela aqueça a margarina, junte a farinha de trigo e frite até virar uma bola

  • Acrescente, pouco a pouco, o leite frio e mexa fora do fogo até desmanchar a bola formada
  • Mexa bem e volte ao fogo até ferver e engrossar (não pare de mexer)
  • Junte o sal, a noz – moscada ralada e está pronto

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