Ingredientes:
1 pacote de macarrão talharim
1/2 litro de leite
4 colheres de queijo ralado
2 colheres de farinha de trigo
Sal na quantidade que preferir
Preparo:
Cozinhar o macarrão, depois de cozido colocar em um refratário
Leve ao fogo o leite, queijo, farinha e o sal, até engrossar
Jogar por cima do macarrão e, com a ponta do garfo, mexer até penetrar bem
Deixe esfriar e leve na geladeira de um dia para o outro
No dia seguinte, cortar o macarrão em pedaços grandes, passar no ovo e na farinha de trigo
colocar para fritar em óleo morno
Depois de frito arrumar em uma travessa e jogar bastante molho por cima