Ingredientes:
1 rolo de massa para pastel
600 g de mussarela
600 g de peito de frango (ou peru) defumado
650 ml de leite
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de farinha de trigo
1 cubo de caldo de frango
Noz-moscada
1/2 copo de requeijão
Pimenta-do-reino
Queijo ralado
Catupiry
Preparo:
ponha a manteiga em uma panela
Leve ao fogo, quando derreter acrescente a farinha e mexa bem
Em seguida ponha o leite e mexa ate dissolver totalmente a farinha
Acrescente o requeijão, o caldo de frango, a noz-moscada e a pimenta-do-reino
Montagem:
- Em uma forma quadrada ponha a primeira camada de molho branco, depois o peito de frango, a massa de pastel (cortada do tamanho da forma)
- Em seguida a mussarela e assim até terminar
- A última camada será de mussarela
- Espalhe catupiry por cima e polvilhe com queijo ralado
- Leve ao forno por 15 minutos