Ingredientes:
800 g de carne moída
4 colheres de sopa de azeite
5 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
3 colheres de sopa de manteiga
6 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara de cha de palmito picado
1 xícara de chá de molho de tomate
1 colher de sopa de folhas de manjericão
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
300 g de mussarela
Queijo parmesão ralado na quantidade que preferir
Sal
Manteiga para untar
Molho 5 queijos:
1 lata de creme de leite
150 g de provolone picado
100 g de gorgonzola picado
1 copo de leite
100 g de queijo parmesão
100 g de queijo prato
150 g de pode usar catupiry
Noz moscada, pimenta do reino e sal na quantidade que preferir
Preparo:
Em uma panela , aqueça azeite e junte a carne moída
Deixe cozinhar bem
Refogue o alho e a cebola na manteiga
Acrescente os tomates, deixe apurar o molho e ponha a carne
Misture bem e acrescente o molho de tomate, o manjericão, a salsinha e a cebolinha verde
Prove o sal e deixe no fogo até completar o cozimento
Molho 5 queijos:
- Misture tudo na panela e mexa bem em fogo brando para não grudar no fundo
- Prove o sal
Montagem da lasanha:
- Em um refratário untado com manteiga ou azeite, monte a lasanha na seguinte ordem, molho carne, uma camada de massa, molho de queijo, outra camada de massa e a mussarela
- Repita as camadas nessa ordem até o final dos ingredientes
- Polvilhe bastante parmesão e leve ao forno
- Dica: Se for congelar diminuir o sal