Lasanha aos quatro queijos



Ingredientes:

‘>Molho:

  • 2 l de leite
  • 2 pacotes de creme de queijo
  • 200 g de mussarela
  • 1 bisnaga de 250 g de catupiry
  • 200 g de provolone
  • Massa:
  • 500 g de massa fresca
  • 200 g de mussarela
  • 200 g de provolone
  • 100 g de parmesão ralado grosso

    Preparo:

    Dissolva os 2 pacotes de creme de queijo em 1 l de leite

  • Leve ao fogo
  • Mexa sem parar até levantar fervura
  • Adicione, aos poucos, a mussarela e o provolone picados
  • Mexa até que dissolvam por completo
  • Adicione, aos poucos, o leite, de modo que o molho não fique muito grosso
  • Adicione o catupiry mexendo até dissolver
  • Apague o fogo
      • Massa:
    1. Cubra o fundo de uma forma de 30 cm com o molho
    2. Monte as camadas, intercalando uma camada de molho, uma de massa e uma de queijo, alternando entre a mussarela e o provolone
    3. Após a última camada, ponha molho e polvilhe o parmesão sobre toda a lasanha
    4. Cubra com papel alumínio
    5. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos
    6. tire o papel alumínio e deixe corar por aproximadamente 15 minutos, em forno brando
    7. Sirva ainda quente

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