Ingredientes:
1 kg de peito de frango cortado em bifes pequenos, temperados com sal, pimenta-do-reino e suco de limão na quantidade que preferir
1 lata de milho verde
1/2 litro de leite
1 colher (sopa bem cheia) de farinha de trigo
3 colheres de óleo
1/2 cebola média picada bem miúda
1 lata de creme de leite
Preparo:
Tempere os bifes de peito pelo menos uma hora de preparar o prato
Passe-os na frigideira com um fio de óleo
Pingue um pouco de água se for necessário
deixe-os cozidos porém sem ressecar
Reserve
Bata no liquidificador, o leite, o milho e a farinha de trigo
Frite a cebola no óleo até ficar transparente, acrescente os ingredientes do liquidificador
Leve ao fogo e mexa até ferver
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e sal na quantidade que preferir
Aqueça os filés de frango, arrume-os em um prato fundo
Cubra-os com o creme de milho
Sirva bem quente, acompanhado de arroz e salada verde