Farofa fria



Ingredientes:

2 tomates cortados em cubos

  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 pimentão cortado em cubos
  • Azeitonas na quantidade que preferir
  • 2 ovos cozidos (separar as gemas)
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de chá de farinha de mesa
  • 1/2 xícara de cha de farinha de rosca
  • Sal na quantidade que preferir
  • 1 molho de cheiro verde picado
  • 2 cenouras raladas grossas
  • 1 lata de milho verde

    Preparo:

    Misturar cuidadosamente todos os ingredientes e levar à geladeira até a hora de servir

  • Rende muito e é saborosíssima

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