Estrogonofe de carne



Ingredientes:

Filé mignon, contra filé, alcatra ou miolo de alcatra ( a quantidade desejada )

  • 1 colher de sopa de mostarda picante
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de pomarola ou ketchup
  • 1 caixa de creme de leite
  • Alho e cebola na quantidade que preferir

    Preparo:

    Partir a carne em cubos ou filetes do tamanho desejado

  • Refogar a carne no alho e na cebola, sem mexer muito, no máximo uma vez para pegar o sabor do alho e corar a carne
  • Acresentar a mostarda, o molho inglês, a pomarola ou ketchup
  • Mexer
  • Abaixar o fogo e acrescentar o creme de leite
  • Mexer rapidamente e desligar
  • Está pronto

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