Ingredientes:
500 g de alcatra picada em cubos pequenos
4 colheres sopa de manteiga
1 cebola bem picada
1/2 colher sopa de gengibre ralada
4 xícaras chá de água quente
2 xícaras de chá de batata doce cortada em cubos pequenos
1 lata de milho verde sem água
1 colher sopa de coentro picado
1 tablete de caldo de carne
Sal na quantidade que preferir
Salsinha na quantidade que preferir
Preparo:
Em uma panela ponha a manteiga, cebola, gengibre refogue bem
A seguir junte a carne picadinha e misture bem deixe dourar
Assim que a carne estiver dourada acrescente o caldo de carne, um pouco de água tampe a panela e deixe cozinhar
Quando a carne estiver cozida junte a batata doce, milho e ponha o resto da água corrija o sal
Tampe a panela deixe reduzir um pouco o caldo, acrescente salsinha misture tudo bem e é só servir