Ingredientes:
1 kg de costelinha de porco cortada em pedaços
3 cenouras
5 batatas
8 cebolas pequenas
5 dentes de alho
1 e 1/2 litros de água
Cheiro verde na quantidade que preferir
Sal e pimenta do reino na quantidade que preferir
Preparo:
Tempere a costelinha com sal e pimenta-do-reino
Frite com bastante óleo
Depois de frita escorra o óleo, deixando um pouco na panela, o suficiente para o cozimento dos outros ingredientes
Frite o alho e acrescente as cenouras picadas com um tamanho de aproximadamente 2,5 cm, as batatas picadas com o mesmo tamanho das cenouras e as cebolas inteiras
ponha a água e deixe cozinhar todos os ingredientes até formar um caldo grosso
Acrescente o cheiro verde e sirva