Bife enrolado



Ingredientes:

1kg de coxão de dentro

  • 2 cebolas grandes
  • Tiras de toucinho defumado
  • 3 cenouras
  • 2 dentes de alho
  • óleo para colocar para fritar
  • Sal e pimenta do reino na quantidade que preferir

    Preparo:

    Corte a carne em bifes bem finos e as cenouras já fervidas em tiras finas

  • Bata bem os bifes, ponha no meio uma tira de cenoura e uma de bacon, enrole e prenda com um palito
  • Em uma panela ponha óleo, doure as cebolas raladas e frite os bifes enrolados colocando água aos poucos, até ficarem macios e com um molho escuro

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