Bife de fígado com alho poró



Ingredientes:

1 Kg de bifes de fígado de boi

  • Sal na quantidade que preferir
  • 3 folhas de sálvia fresca
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 cebola pequena
  • 2 alhos poró

    Preparo:

    Polvilhe os bifes de fígado com sal, esfregue as folhas de sálvia e deixe por 5 minutos

  • Aqueça a manteiga (ou margarina) em uma frigideira e ponha os bifes de fígado
  • Passe-os rapidamente dos 2 lados e acrescente a cebola e o alho poró cortados em rodelas
  • Para acompanhar, corte largas rodelas de erva-doce e passe rapidamente na manteiga (em outra frigideira)

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