Anchova gratinada



Ingredientes:

1 anchova de 2 kg espalmada

  • 1 tomate
  • 1/2 cebola
  • 50 gramas de queijo prato ralado frescal
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1/2 pimentão verde
  • Cheiro verde na quantidade que preferir
  • Sal na quantidade que preferir

    Preparo:

    Compre um peixe já limpo e espalmada (aberto sem espinho), tempere com sal e cheiro verde, deixe por aproximadamente 1 hora

  • Corte o tomate e tire as sementes
  • A cebola também corte em pedaços pequenos, o mesmo com os pimentões
  • Faça uma mistura, salgue e ponha por cima do peixe
  • Por último ponha o queijo ralado
  • Leve-o ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos
  • Sirva em uma travessa decorado com alface e limão
  • Sirva com arroz

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